En este post te daremos una receta para cocinar arroz con boletus y gambas.
Instrucciones para preparar arroz con boletus y gambas
Si hemos comprado boletus al natural, los lavamos para quitarles la tierra que puedan tener y los troceamos. Si hemos comprados boletus secos, los humedeceremos para hidratarlos.
Laminamos los ajos, los introducimos en la paella en la que hemos echado previamente el aceite de oliva virgen, y los freímos.
Cuando empiecen a dorarse se añaden los pimientos y el tomate y lo rehogamos todo, añadimos los boletus, condimentamos y salteamoa durante dos o tres minutos a fuego fuerte.